Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Deshuesado - Rearcos Jamón – Jamones Rearcos

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Deshuesado de Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Rearcos
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Deshuesado de Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Rearcos

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DESCRIPCIÓN
El Jamón de Cebo de Campo -antiguamente llamado Recebo- es una de las mejores opciones para el consumo diario, ya que destaca su gran calidad a un precio muy ajustado.

Proviene de cerdos Ibéricos cruzados criados en libertad, pero a diferencia del Bellota, estos cerdos combinan su alimentación con piensos y cereales naturales.

El tiempo de curación de los jamones es entre 24 y 36 meses -aunque en ocasiones puede ser de más- en secaderos naturales.

SABOR
El sabor de un jamón cebo de campo Ibérico 50% o 75% VADE debe ser muy suave y delicado agradable al paladar, muy poco salado. la textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. 

MÉTODO DE CONSERVACIÓN
La pieza debe conservarse en el frigorifico bien envuelto. Podemos suministrar el jamón en trozos envasados al bacío para mejor conservación.

INGREDIENTES
Jamón de Cerdo Ibérico, sal marina, conservadores: (E-250)(E-252). Libre de Alérgenos. Sin Gluten

Valor energético e Información Nutricional 100gr:
Valor energético 264 kcal (1106 kj)
Grasas: 27 g
Grasas Saturadas: 12 g
Hidratos de carbono: 0,3 g
Azucares: 0 g
Proteínas: 29 g
Sal: 3,6 g